Kulinariskt utflykt

Efter veckor av grubblerier tar jag mod till mig och beställer Perus nationalrätt (om det tvistar de lärda) - Ceviche! Rå fisk tillagas i lime och citron, smaksätts med koriander och het chili, och intages... gärna! En glad överaskning. Riktigt gott, till vänster i bild. Våga.