Lime d lime time

Ikväll bjuder Elsa på ett recept på en finfin sommarglass, inspirerad av finfina saker.

1 dl vispgrädde
0,75 dl yoghurt
2 st ekologiska äggulor
35g strösocker
0,25 tsk ekologiskt vaniljpulver
zest från 1 stor ekologisk lime
1 tsk juice från densamme

Vispa grädde och yoghurt till fluff.
Vispa äggulor med socker, zest och juice.
Rör försiktigt samman de båda, och kör i glassmaskin.

Den som ingen glassmaskin har kan ställa in skålen i frysen och röra var 30:e minut ca 3 gånger, sedan låta den frysa till ett par timmar.

Servera med jordgubbar!


ps. det är givetvis att föredra att alla råvaror
är ekologiska, men måste du prioritera, så prioritera de jag listat.