Efter ett par mentala och fysiska dippar den senaste veckan fanns inget annat att göra - pannkaksmiddag.
Blodgivning för ett tag sedan och svårigheter att inta de järntabletter som ska kompensera tros vara en orsak till den enorma trötthet som slog ned som närmast en feberyra. En trötthet som är så total att det värker i kroppen måste ha en anledning, och när sömnbrist inte är problemet får vi söka andra orsaker.
Järnbrist. Tipset jag får är att laga mat i gjutjärnskärl, vilket passar perfekt. Det enda gjutjärnskärlet i det här hushållet råkar vara en pannkakslagg, och den ynklige råkar vara enormt förtjust i pannkaka.
För att ge sken av en mer riktig middag blir hälften av smeten kryddiga pestopannkakor (i teflonpanna tyvärr) med tomat- och olivsallad. Resten blir ljuvliga gjutjärnspannkakor med grädde och sylt. Medicin för både kropp och själ.
Jag tog också en järntablett senare på kvällen för säkerhets skull.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar